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你可曾在早上八點吃冰 要是被熊家阿母知道 一定會說 你火大哦
可是 在南澳的建華冰店 早上八點一開門 就可看到吃冰的人了
這是家什麼店 進來看看吧
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宜蘭縣南澳鄉南澳村蘇花路二段419號 電話:039-981-150
位在蘇花公路上的建華冰店 可是大大有名 是人們往來蘇花 消暑去處
店面廣大 不用擔心找不到
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很一般的店面 老闆娘 親切熱情 這裡也是南澳旅遊的諮詢中心
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店面牆壁上到處貼有南澳的旅遊介紹及地圖 老闆娘人面廣 有問題問她就對了
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價目表在牆上
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牆上掛滿了各大媒體採訪的記錄 或許常被採訪 所以老闆一家子 都不怕生
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來來來~ 這可是大有來頭的製冰機
日據時期留下來的製冰機 早期用柴油引擎引動 光復後改用電力發動
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這個有六七十年的製冰桶 放在製冰池裡 讓機器轉動
桶內有刀片輚動 隨冰結冰 刮成綿綿冰
待冰製成 則拉出桶內的冰 放入冰箱內 即可販售B0001.jpg
進店後 找張桌子坐下吧 點好冰 單子交到櫃枱付錢 冰就會送過來了
第一次點的是傳道冰.桑椹冰.百香果冰
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第二次點:傳道冰 紅豆牛奶冰 三色冰 紅豆牛奶月見冰 檸檬百香果冰B0002.jpg
傳道冰一~不加煉乳版
傳道冰是早期傳教士來此傳教 因外食不易 就會來此點一碗綜合豆豆冰
加個蛋黃 當做一餐 為了好記 乾脆取名傳道冰 也變成來此非點不可的冰品
我們請老闆不放煉乳 看起來清清爽爽
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傳教冰二~正常版的加蛋傳教冰
與第一次來時點的不太一樣 還有花生粒的香脆品感 反應不錯的冰
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傳教冰三~不加蛋版
不敢吃生雞蛋的客人 可點不加蛋版 上面會隨季節放一顆不同的冰 看起來很美麗
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蛋黃會隨著冰的冷度而熟化 不會有想像中的恐怖腥味 難怪成為鎮店之冰
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桑椹冰
季節性冰品 使用當地的桑椹熬煮的桑椹醬 搭配清冰 讚B0005.jpg
攪拌後的桑椹冰 水啦
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百香果冰
屬季節限定 新鮮的百香果搭配清冰 是大隻熊推推的一道冰
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檸檬冰
三球清冰 淋上新鮮檸檬汁的檸檬冰 是大隻熊每到必吃的冰
這裡的清冰 帶點香蕉油的香氣 所以很多人會外帶
大隻熊 喜歡外帶清冰 回家買檸檬及百香果 自製冰品
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檸檬百香果冰
若百香果季節過去了 就會換成百香果醬 味道不如鮮果 變成太甜膩
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紅豆牛奶月見冰 
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紅豆牛奶冰
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三色冰
清冰 芋頭冰 花生冰 這裡的冰 是用清水 砂糖 加上天然原料製成
口感界於雪花冰 與 冰淇淋之間 有點像綿綿冰 卻又是冰淇淋的球狀
綿密細緻的口感 廣受好評 這芋頭冰 及 花生冰 口感較清爽 不似叭噗的黏膩
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老店的歷史
這家店最早的老闆 是一位光復後隨政府來台的學生 被分派到南澳林務局工作
開此店 賣古早的枝仔冰為主
後來因緣際會 將店交給了第二代老闆劉俊 演變多種口味
第三代老闆 是交給女婿林來福負責 夫妻兩個皆熱情好客 讓遊客難忘
營業時間很長 從早上八點到晚上十點
南澳鄉的好山好水好冰 等大家來探訪 下次來南澳 別忘了來看看南澳的人氣冰店哦

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