【雲林。食記】北港。煌明假魚肚 @ 熊熊部語～大隻熊的部落格

啥咪？在媽祖廟後面　居然打著招牌賣假貨
是誰？是誰？　究竟是誰？　這麼囂張　賣假貨還敢寫出來
什麼是假魚肚　這是台灣小吃嗎　點進來　便知道～

在中山路１８６號上的煌明假魚肚　是上次大隻熊來北港時　導覽老師推薦的店

上次因為時間很趕　就買回車上吃　唐小玉驚為天肚　所以這次決定再訪
煌明假魚肚　自民國５０年　就在媽祖廟邊賣假魚肚　時至今日變成北港特色美食

假魚肚是啥咪　老闆說是蹦皮　啥咪？更難了
啥咪是蹦皮　老闆說是豬皮　把豬皮拿去油炸　口感像魚肚　所以才取名叫假魚肚

很多人點炒米粉及苦瓜丸湯　因為要連吃好幾家店　所以只點假魚肚

生意一直火紅～這家店　也是好多電視台都有來訪問過啦

假魚肚～　除了蹦皮　手工魚漿　再來點蛋花　還有入口即化的高麗菜
湯的滋味甜甜的　不會很濃稠　很有特色
唐小羊提醒熊　上次車上吃　涼的較濃稠　較甜較好吃

老闆說先吃原味　吃幾口　再加醋　有另一種風味　再加辣椒　讓口感多層次
下次來　你也可以試試一湯三滋味的假魚肚哦