熊熊部語～大隻熊的部落格

羅東林管處在那裡　不知道　　林場肉焿在那裡　知道！知道！
這個當初因羅東林場而得名的肉焿店　現在的名氣　可是超過林場好多倍
不止觀光客爭相詢問　連熊爸熊媽回羅東　都會帶鍋子回去裝　你就知道有多好吃
生意之火熱　甚至連警察都會來這裡　拖吊逆向　紅線違規停車
但這美味　可是值得你千里迢迢來品嚐哦
宜蘭的太平山　日治時期台灣三大林場之一
當時的太平山　是座熱鬧的山城　有三千多人生活　而其主要出入口就在林場附近
在林場工作的人需要用到大量體力　也因其收入比一般工人好一點
當第一代老闆李再燈先生　推出林場肉焿　一路長紅47年
李再燈先生　可是一代名人哦　你上網打李再燈　可拉出一堆資料來
雖然這店不在大隻熊家附近　但為了好吃的肉焿　還是會勤勞的跑來

您看看　您看看　恐怖的排隊人潮　雖然老闆在隔壁的隔壁也擺上座位了
但還是不足以應付假日的遊客　來勢洶洶　在地人只好騎著機車　外帶回家
東西好　價位便宜　是媒體爭相報導　而客戶不斷的主要原因 

穿藍衣的是第二代老闆李順和　接棒十餘年了　生意一樣好
店裡的分工清楚　有條不紊　每個人低頭忙自己的工作

使用黑豬肉　切成條狀　加入獨門秘方醃入味　加入魚漿　攪拌後拌入紅蕃薯粉
這粉有神奇功用　它讓肉焿外皮光滑　不會變成一粒一粒的　影響口感
當肉滑溜的滑下食道時　鮮甜Ｑ嫩的口感　讓熊雙眼迸出感動的淚光

為了那碗焿　排在久也甘願　無論如何　一定要吃到啦

還好大隻熊還在拍攝林業文化園區時　就先託同事外帶三碗　不然就要狠狠哭泣

這湯是以大骨燉煮五小時以上　再使用神奇的紅蕃薯粉芶芡
加入少許的筍絲　油蔥　及烏醋　滋味鮮甜
因為時間來不及　所以我們託同事買外帶　回車上吃

在店內用的同事　在車上聞到香味　又紛紛爬過來流口水　兼　抗議
抗議外帶的比較大碗　肉比較多啦　下次來這裡　人多　沒關係　外帶也可以哦
地址：羅東鎮中正北路109號　電話：03-955-2736　時間：07:00--18:00