不到雲林 不知雲林有口湖鄉 不到口湖鄉 不知道台灣居然有那麼大顆的蛤ㄚ
跟掌心一樣大的馬蹄蛤 讓我們嘖嘖稱奇 口水直噴
坐在遊覽車內 遠遠就看到一片漁塭中的藍色建築
馬蹄蛤主題館 電話：０５－７９７０５０３ 雲林縣口湖鄉金湖村養魚路５－３號
馬蹄蛤主題館於２００５年８月成立
將食用過後的蛤殼 發展蛤貝工藝 有興趣 可以買材料 親自ＤＩＹ
他是曾界崇先生 是２００７十大經典神農得主 原本我一直照他手上的馬蹄蛤
被當地人笑不識貨 拿蛤的男人才是重點 所以趕快拍幾張這個現代神農
從警界轉任到魚苗繁殖的曾界崇先生 １９９９年發現瀕臨絕種的紅樹蜆
產生莫大興趣 而興起人工復育的夢想 當然要成為神農一定要經歷多次失敗
克服種種困難繁殖成功後 還要面對行銷的問題
因為紅樹蜆以碩大站立的姿態覓食 頗似馬蹄的形狀 取名叫馬蹄蛤 打開知名度
這是廁所 牆上一樣有馬蹄蛤的殼做的造景 當然也得來一張
這是馬蹄蛤的殼與漂流木 做的藝術造景
紅樹蜆～
生長於海水潮間帶的紅樹林邊 以藻類為食 外型碩大
馬蹄蛤 最大直徑可達１０公分 但是要養七年
馬蹄蛤具有微量元素與胺基酸 有抗突變 保護染色體的功用
尤其是蛤肉內呈黑色之生殖線 含有大量荷爾蒙及微量元素
可養生保健 清肝解毒 是現代人天然的養生聖品
熊家夫人的蛤仔湯 都是薑絲加蔥花就解決
雖然簡單 但蛤仔湯的原味是大隻熊的最愛
這個用菇及雞湯燉的湯底 煮上馬蹄蛤 讓湯沒有原汁原味 有點可惜
一碗五十的馬蹄蛤 只有一顆 但是非常大顆
重點來囉 呵呵呵 要吃肉啦 不要躲 我要來吃你啦
嗯～可能是我的這顆太大顆 打開一條線就撈上來 還沒煮透
所以有蛤肉軟軟黏黏 味道非常重 是在吃蛤肉撒西米嗎
問問賴美女 她的蛤ㄚ較小 但全打開了 她說味道很鮮甜 滋味不錯哦
蛤殼大到可以當墨鏡啦 可是我不想遮住她的電眼
口腹之餘的再生利用 也是馬蹄蛤主題館館長曾界崇所推廣的部份
以馬蹄蛤外殼為素材 做燈具 風鈴 貼畫 甚至當作畫的背景材料 十分有意思
獨眼螞蟻 右眼不見了 這隻沒漂白 應該是公的
這隻比較美 美白過後的母螞蟻
摸蛤仔兼洗褲～這水可不能洗褲 會愈洗愈黃吧
以往馬蹄蛤都是由漁民打撈 但因遊客覺得有趣便要求自己撈
口湖鄉進行評估 認為沒有安全問題 便開放遊客下水 親自摸蛤的樂趣
只要交少數費用 便可以下去玩玩看 十分有趣
可以乘坐膠筏悠遊於漁塭中 想像自己是漁塭之王 啊 瘋了
有興趣體驗不一樣的漁村風情嗎 來趟馬蹄蛤主題館吧
另外有馬蹄蛤的問題找曾神農就對啦
曾界崇０５－７９７－２１２２ ０９１８－４９１－３８６
國境之山 (3)