森心日春～
這家位於埔里的堅持小店 有個好奇特的名字
這四個字 一不小心 還會自動亂拼 如春心日森 森日春心 好像怎麼拼都可以
這家店到底是怎樣的有意思 好奇嗎 點進來。看一看
南投縣埔里鎮信義路121號 電話：049-2983278
我們是在一個雨天來到這裡
陰暗的天氣裡 看見這間小白屋 看到屋前的小燈 心中浮現一絲溫暖的感受
雨不小 匆匆拍了一張門口照 就躲進小屋內避雨
來吧 聽聽主人的解釋 保證你就不會弄錯四個字的排列方式
位於台灣森林中心 擁有好山好水好空氣 且 日日如春的埔里鎮
在這環境裡 培育出來的優質花卉香草蔬果
被森心日春拿來當食材 發展出一系列的創意好食
主人是這麼形容自己的～ 我們是一間坐落在二顆老樟樹裡
由兩個原本從事設計的憨人 將老木屋改造的果醬好食專門店
認真手作的果醬 讓您吃過不會忘～
在吃過手作果醬後 我挑選了六小瓶的果醬 帶回埔里的春光與好味道
屋裡的陳設簡單卻極有味道
下著雨的平日 店裡沒有其他客人 主人們安靜的準備我們的餐食
換上拖鞋的我們 則各自拿著相機 穿梭在這個空間 找尋自己眼中的森心日春
木屋木櫃木桌專屬的溫潤 讓大隻熊有來到森林中小木屋的錯覺
在這充斥著大量速成機器製造品的現代 拿著手作的木頭湯匙 內心跟著安定下來
這小小空間像是一個魔法世界 阻隔了外界的喧囂 只剩下一屋子的純粹與沈靜
這點的餐食 需要預約
我們的預約餐點～綜合排餐 被放在砧板上端了出來
主人細心的介紹餐的內容 及 醬汁的用法 便安靜的去忙自己的工作了
食材來自埔里在地農夫的用心栽作 與 晏廷歐亞農場的頂級生菜
以堅持不添加任何防腐色素香精 及 化學添加物的手作料理 適合細細品嚐
在沒吃過這道料理前 很難想像果醬可以當肉的佐醬
新鮮的果肉帶著淡淡的果香 配著麵包是極緻 配著豬肉是驚艷
餐後來壼溫熱的茶 淡淡的茶香飄散在空氣中 讓用餐的澎湃心情得以沈澱
窗外滴著雨 滴答滴答的聲音 搭配著熱茶飄散的清煙
什麼都不想 什麼都不談 就讓這盏茶 為生命帶來一段難得的空白與純淨吧
幾顆紅豆 幾朵黃花 一室溫馨 無限相思
思念 就在森心日春
國境之山 (3)