熊熊部語～大隻熊的部落格

森心日春～
這家位於埔里的堅持小店　有個好奇特的名字
這四個字　一不小心　還會自動亂拼　如春心日森　森日春心　好像怎麼拼都可以
這家店到底是怎樣的有意思　好奇嗎　點進來。看一看

南投縣埔里鎮信義路121號　　電話：049-2983278 

我們是在一個雨天來到這裡
陰暗的天氣裡　看見這間小白屋　看到屋前的小燈　心中浮現一絲溫暖的感受
雨不小　匆匆拍了一張門口照　就躲進小屋內避雨

來吧　聽聽主人的解釋　保證你就不會弄錯四個字的排列方式
位於台灣森林中心　擁有好山好水好空氣　且　日日如春的埔里鎮
在這環境裡　培育出來的優質花卉香草蔬果
被森心日春拿來當食材　發展出一系列的創意好食

主人是這麼形容自己的～　我們是一間坐落在二顆老樟樹裡
由兩個原本從事設計的憨人　將老木屋改造的果醬好食專門店
認真手作的果醬　讓您吃過不會忘～
在吃過手作果醬後　我挑選了六小瓶的果醬　帶回埔里的春光與好味道

屋裡的陳設簡單卻極有味道
下著雨的平日　店裡沒有其他客人　主人們安靜的準備我們的餐食
換上拖鞋的我們　則各自拿著相機　穿梭在這個空間　找尋自己眼中的森心日春
木屋木櫃木桌專屬的溫潤　讓大隻熊有來到森林中小木屋的錯覺
在這充斥著大量速成機器製造品的現代　拿著手作的木頭湯匙　內心跟著安定下來　
這小小空間像是一個魔法世界　阻隔了外界的喧囂　只剩下一屋子的純粹與沈靜
這點的餐食　需要預約
我們的預約餐點～綜合排餐　被放在砧板上端了出來
主人細心的介紹餐的內容　及　醬汁的用法　便安靜的去忙自己的工作了
食材來自埔里在地農夫的用心栽作　與　晏廷歐亞農場的頂級生菜
以堅持不添加任何防腐色素香精　及　化學添加物的手作料理　適合細細品嚐

在沒吃過這道料理前　很難想像果醬可以當肉的佐醬
新鮮的果肉帶著淡淡的果香　配著麵包是極緻　配著豬肉是驚艷

餐後來壼溫熱的茶　淡淡的茶香飄散在空氣中　讓用餐的澎湃心情得以沈澱
窗外滴著雨　滴答滴答的聲音　搭配著熱茶飄散的清煙
什麼都不想　什麼都不談　就讓這盏茶　為生命帶來一段難得的空白與純淨吧

幾顆紅豆　幾朵黃花　一室溫馨　無限相思
思念　就在森心日春