這裡是台灣第一座稻米博物館
從置身田野的感動開始 再進入米的城堡
了解台灣稻米的成長與故事 感受稻米的無限能量
穀堡的庭院 多采多姿 也是取景的好地點
彰化縣埤頭鄉彰水路二段５２６號 建了一座米的城堡
米的城堡 有說不盡的米故事 等著你來細細品味
這棟是行政大樓 蓋得好像別墅哦
早期在歐洲 古堡具有鞏固家園 守護地方人民的意義
因此將榖堡 取其古堡的諧音 命名為中興穀堡
中興穀堡 希望能像古堡一樣 守護這塊土地及土地上的人
座落埤頭田野間的穀堡 營造出與自然共生的綠色生態 讓您感受土地的脈博跳動
樂活田園～
為了讓更多參觀者近距離體驗稻米 設有樂活田園 這裡也是聯米企業專設的實驗田
這裡是農村景觀縮小版 上面也設有一些問答 增加趣味
在樂活田園旁 養有禾鴨 利用鴨子去吃 稻田裡的害蟲 就不用灑農藥了
用更自然的方式照顧大地 大地也會回饋出更好的米食
從芳隆米行（聯米企業的前身）時代開始 安全安心美味 就是聯米企業堅持的原則
稻米博物館一樓入口 設有服務台 提供諮詢等服務
聯米時光穗道
小燕姐的～有點黏又不會太黏～ 深植人心 成功奠立聯米的米王地位
抬頭一望 連燈飾都是使用農人的好朋友 斗笠所組裝成的
牆上關於聯米的深耕軌跡 希望推動稻米升級 維護傳統產業的競爭力
糯米牆～
右手邊的牆 是利用２／３的圓糯米加水煮熟後 加入１／３圓糯米及石灰
攪拌塗抹於牆上 製成的糯米牆 是古老文化的堅毅 與傳承傳統的美意
在樓梯的轉折處 設有獎座的陳列 訴說著聯米數不盡的光榮榮譽
稻香風雲館～ 牆面上掛滿了來自全球４０個國家蒞臨參觀的照片
以穀倉為外型的風雲館內 則是多媒體視聽室
在看完簡報後 還有有獎徵答哦
不過獎品很奇怪 不是榖堡的紀念品 而是送大甲媽祖平安袋
稻香傳奇館～
營造出濁水溪的流域意象 發源自合歡山的濁水溪 是稻米三大育成元素之一
合歡山 雪山和雨水從此出發旅行
由寧靜靈秀的合歡山 經高山峻嶺到彰化二水的萬頃平原
由溪州 埤頭 西螺 竹塘 二崙 大城等鄉鎮 進入大海
濁水溪因大量風化泥漿 使得土壤呈現黑色
來自濁水的黑土 使得區內稻米 每粒皆飽滿肥嫩
種稻子 最重要的步驟 就是選種 也是第一個步驟哦
現在流行說故事 這裡也有故事米的推出
利用每個種稻人的個性 與 故事 推出專屬米品
米采之丘～ ２８個米倉同時作業的壯觀 只有在這裡才可以看到啦
好懷念的農具擺設 好像回到小時候的外婆家
農具的展示 還有很懷念的腳踏車 以前外公都會騎車載我們去買好吃的
犁～ 在沒有機具的農業時代 犁與牛 密不可分
碌碡（音ㄌㄨ\ ㄉㄨ/）～ 碌碡是播種前 四種整地用的木製農具之一
由牛帶動中間似楊桃狀軸心旋轉 打碎泥土整地用
割耙～ 稻田經犂的翻土 割耙的碎泥土後 再拖鐵耙將泥土拖平
這是稻殼碾製成白米的過程
由左至右為一／脫殼機／將稻殼脫開 產生稻米
二／斗昇機／將稻穀提升至設定的位置 以進行加工生產
三／風 鼓／分開稻殼和糙米
四／精米機／將糙米精製成白米
五／選石機／將石頭自白米中挑出
六／色選機／剔除白米中有色異物
稻香學院～ ＤＩＹ費用 要在這裡繳啦
米食ＤＩＹ教室 學習稻盡其用的魔法 感受米食的千變萬化
蹦米香機～ 可以安排蹦米香哦 
爆出來的米香 放入鮮米麩機 就成了細緻的鮮米麩
看完稻米的故事 我們下樓到穀色穀香精品館
＜穀色穀香精品館＞ 好吃好玩有特色 全都在這裡 點進去 看一看
找回食米樂的單純感動 並且帶著幸福 滿載而歸
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