【台中。食記】東勢。郵局肉圓～五十年的老味道 @ 熊熊部語～大隻熊的部落格

就是這一碗郵局肉圓　東勢人心目中無法取代的肉圓　帶著濃濃的東勢味
上網一查東勢美食　必有的郵局肉圓　已經不在郵局附近賣了　
但是只要你到郵局一問　眾人報路
大隻熊邊騎邊問　才發現　問到的每一個人　都點頭說：啊～哩內行　快去
快來看看　東勢鎮上無人不知曉的～郵局肉圓

民國４８年　老闆開始在郵局附近賣肉圓　因為博得郵局肉圓的名號
民國８４年　老闆就把店搬到這裡
九二一大地震時　房子倒了　老闆又搬回郵局前賣了一段時間
房子重建好了　才又搬回來這裡　這裡離郵局騎腳踏車不用十分鐘

台中縣東勢鎮東蘭路３７－２８號　　電話：０４－２５８７－７７６２
營業時間：１０：００至２２：００
老闆親切的咧　剛剛那些搬遷史　就是大隻熊打電話問他的　那天只顧著吃　忘記問
全部用手工做的肉圓　跟機器做的硬度就是不一樣
郵局肉圓的皮　雖然Ｑ卻不韌　不會咬的很難看　醬汁還亂噴

而且老闆的油清清淡淡　很漂亮　炸起來的肉圓較不油膩哦

快剪～快剪～大隻熊怕口水噴到油裡去

粉粉色甜醬　是用米醬加點紅麴做的　顧健康啦
紅紅的辣椒醬　不太辣　不用怕　兩個加在一起　相輔相成　滋味不錯內

裡面的菜一年分兩次　鮮筍產季　裡面包鮮筍　　沒有筍子時　會放大頭菜

那個肉　有肉汁　厚實卻不硬化　要不是為了照相　想一口吞下一顆肉圓

看～多可愛的價目表　大隻熊因為還要去找盛東餃子　碗粿
所以沒有點湯　上網查詢　很多人推薦他的湯哦

這是老闆啦～他還笑說　啊　穿汗衫　歹勢啦～
不會啦　煮出好吃肉圓的老闆　最帥的啦