【彰化。食記】鹿港。第一市場　楊家肉圓　芋丸 @ 熊熊部語～大隻熊的部落格

這家肉圓　是轟動第一市場的楊州肉圓芋丸
雖然當地人都知道要外帶　不要佔位　但大隻熊還常常搶不到座位
等逛完一圈回來　肉圓　又沒了
沒了　沒了　變成吃肉圓的惡夢
你若來第一市場　看到有空位　有肉圓　坐下去就對了

位在第一市場裡的揚州肉圓芋丸　大大的招牌寫個楊　很好找

簡陋的座位區　不影響火熱的生意　還沒有進到百年　但寫個久年老店也可以
這家民俗點心　可是許多人心目中　思思戀戀的夢

老闆有空時　會先把醬料放在袋內　等待客人一點就裝入

生的肉圓　很多人買回去料理

不要問我買回去好不好　我那麼懶　吃現成的才ＯＫ
不停的賣　不停的炸　肉圓生意　好得很　

還有這一味～芋丸　也是大賣的啦

看看看～　這就是大隻熊　很愛的肉圓
大隻熊不愛軟爛的皮　這皮Ｑ度剛剛好　有咬勁　加點辣味　口感更佳
大隻熊　不愛喝熱湯　點了肉圓後　原本要去阿發吃綜合冰
卻聽到當地人來就點　湯芋丸十顆　芋丸湯的五顆....
這這這　好奇之下　也點了一碗湯芋丸來試試
哇～　這大骨湯　好喝吔　還有搭配新鮮的薑絲
攝氏３５度Ｃ的夏天　誰會在大太陽下喝熱湯
但是　這大骨湯太無敵了　喝了之後更是通體舒暢

大隻熊把肉丸皮吃一吃　剩下肉及醬汁　加入大骨湯
芋丸　就是肉圓外面的皮　改成芋頭絲
上次　小靜宜來　就是買這個回家　這也是團購名品
沒吃過的人　來鹿港　記得要試試哦～