九年沒到台東 但常聽到領隊說～到台東一定要去植物園吃火鍋啦～
什麼？ 到植物園吃火鍋
沒錯 沒錯 台東原生應用植物園 的 汆燙鍋 一流也
２０１０年 終於吃到汆燙鍋 這是來台東 一定要做的事啦
地址：台東縣卑南鄉明峰村試驗場８號
電話：０８９－５７００１１＊１１或１２
營業時間：早上１１點至下午２點 下午５點半至夜間９點
收費：每人３５０元／兒童（限110-140公分）每位２５０元 需外加一成服務費
台東 由於天然無污染的環境
在日據時代 即為日本人的積極努力的拓展藥草生長地
這種有著一千多種珍貴的藥草植物 堪稱藥草的寶藏庫
水幕入口大廳～ 黑色剛硬的石板 有著 圓潤滑順的流水
這一剛一柔的設計 讓人印象深刻
園區依植物的分類系統 劃成六大區 分別是
水生植物區／芳香植物區／百草茶植物區／保健藥草區／藥膳植物區／地被性藥用植物區
由服務人員帶好位 入座後 服務人員會教大家 這鍋要怎麼吃
如果您忘了步驟 沒關係 桌上舖的紙墊 也會有介紹哦～
養生汆燙鍋 以顛覆大眾對火鍋映象的六大特色為訴求
。現採原味／以原生植物園內栽種的蔬菜 現採現煮風味絕佳
。無毒蔬菜／全程採ＧＡＰ的溫室無污染方式生產
。養生醬料／紅刺蔥 香椿等特調醬汁 口口香醇又健康
。養生食材／精選珍貴的保健植物 等您親嚐
。絕佳空間／舒適的環境 綠意盎然 用自然美景來佐菜
。藥膳湯頭／獨家多種養生藥膳為湯底 精心熬製 清爽無負擔
簡約素雅的餐廳 在裡面用餐很舒服
除了火鍋也有熟食區 水果 及甜點區 飲料區
藥草鮮蔬的風味 讓身體輕鬆無負擔
各式各樣的調味料中 大隻熊最愛的便是香椿醬了
自從在苗栗台三農場 品嚐過老阿嬤的香椿醬後 就對這玩意念念不忘
屬於楝科的香椿 是常綠喬木 原產中國
香椿代表中國人的爸爸樹
因長壽 強健 常綠 所以以”椿萱並茂”形容父母康健
這種不透明的醬料 是跟大隻熊無緣的食物
不過 同遊者皆說好吃 看那色澤 還真是美麗呵
左／愛吃肉者別擔心 火鍋料的肉片 丸子 還是有供應啦
右一／角菜／湯極為清甜 又稱甜菜 據說皇帝也視為珍饈 而有皇帝菜之名
右二／香椿／有素食香菜之稱 是血糖管理族的保健好幫手
右三／藤三七／又稱川七 肉質肥厚呈心形 是雲南白藥的主要配方哦
右一／狗肝菜 右二／紅地瓜葉
還有鳥莧 昭和 白鳳 土人蔘 雷公根 巴蔘葉 刺蔥 白鶴靈芝 馬齒莧等
不過 夾太多菜的後果 就是忘了每樣菜的味道 唉～
金銀花／金銀花 可以萃取精華 防止肌膚老化 是美容聖品
使用汆燙的方式 １０－２０秒即可食用 蔬果的營養不流失
種植現採 減少食物哩程數 強調新鮮 非常環保
這湯頭若只汆燙蔬菜 仍為清澈 經肉類汆類才會混濁 不用擔心
中央觀景棧道～ 從牧場養生餐廳走出去 有條棧道
建築設計師堅持要蓋這條突兀 卻讓人忘我的棧道 就是要讓遊客 看到初鹿的美
在此眺望中央山脈南端 層巒疊翠 心 也會跟著打開來
另外 還有親子牧場區 讓小朋友跟鴕鳥 乳牛做朋友
園區內還有植物探索園 １５００坪的植物花海
依實用性劃分區域 您若有興趣 跟著解說員 保證讓您收獲滿滿
園內正中心 有一個圓 這是植物生活伴手館
佔地２００坪的購物空間 是全台首創 以健康保健為主題的特產店
匯集台東原生藥用植物系列商品 及 保健特產
接下來 大隻熊一頭栽進購物的世界 忘了拍照了
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