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板橋的豐華小館 以江浙菜聞名 是熊家小弟的最愛
第一次到這家店吃飯 是熊家小千金的一歲生日
怕吵到別人 所以我們訂了包廂 使用包廂八千元起桌 價位不算便宜
但由於菜餚入口 回味無窮 因此 小千金的生日 就會安排在這裡聚餐
今年母親節 適逢熊家小少爺生日 兩者合辦
問熊家小弟 還是老話一句 就豐華小館
所以大隻熊特別帶著相機 把菜色拍回來給大家瞧瞧
人客啊~ 來看看唷 這可是熊家難得的奢華哦~a2.jpg

板橋市雙十路二209號  TEL:8252-9789a3.jpg
一樓一進門 右側是櫃枱 結帳區a4.jpg
左側有個簡單的擺飾區 也將客人用餐區與結帳區 做個區隔a5.jpg
二樓樓梯一上來 分左右兩個用餐區
剛上樓的地方 仍插著一盆大大的花卉a6.jpg
使用包廂 要八千元起桌 但每次加加 都要近萬元 重點是菜吃不完
所以今天決定 不用包廂 現場點菜 點的是五千元的基礎菜 再加點幾盤青菜
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沙拉鮑魚~
切得厚厚的鮑魚 滑潤不軟爛 愈嚼愈甜 但大隻熊愛的 是鮑魚下的沙拉a8.jpg
大蝦蝦~
甜中微酸的醬汁 配著ㄅㄨ ㄌ一ㄡ ㄅㄨ ㄌ一ㄡ有彈性的大蝦蝦 讚啦
唯一缺點是 太大隻了 在吃的時候 一不小心 醬汁會濺到衣服
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蝦鬆~
切丁的菜及蝦肉 包在亮脆的高麗菜裡 非常清爽
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每次來 都有不同的菜色~ 大隻熊最愛 但今天沒出現的是
脆皮肥腸 蘿蔔牛筋牛肉 翡翠椒鑲肉 苦瓜鹹蛋 淮山絲瓜 冰糖蹄膀
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烤蔥烤子排~
軟嫩到幾乎消失的洋蔥 十分入味的子排 一入口 香甜的肉汁充滿口中 很下飯a12.jpg
脆皮雞~這道也是大隻熊的最愛
那光鮮亮麗的雞皮 大聲的世人說:快來咬哦 快來咬哦
咬一口 聽得到雞皮卡嗞卡嗞的聲音 那聲音 振奮熊心呵
雞皮不油膩 香酥脆 雞肉也是不老不爛 恰到好處
擠點盤邊的檸檬 讚~ 至於那個椒鹽 不用加就很好吃了
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香酥排骨~
看起來十分不起眼 剛送上桌時 還曾懷疑這道菜的價值
入口被時香脆 後有彈性 搭配著蒜蔥香 也是下飯 但跟前道菜 有點類似
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蘆筍~
看起來很粗壯的蘆筍 沒有擔心中的纖維太多咬不爛
甜甜脆脆的口感 有著松子的香味 十分搭配 滿意滿意 今天最滿意的一道菜
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清蒸??魚~
別問大隻熊 這是什麼魚 太難了
天下的魚兒都是一樣的 歐哦~ 天下的魚兒都是一樣的
這可憐的魚 應該很好吃 因為 上個廁所回來 就只剩下醬油 嗚嗚嗚~
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山蘇小魚乾~
只用最嫩的山蘇幼芽 炒著小魚乾 是小弟愛吃的一道菜a17.jpg
竹笙湯~
竹笙是什麼 是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類
像穿著大ㄆㄥㄆㄥ裙 被人稱為~雪裙仙子~的竹笙 也是大隻熊的最愛
因為吃不完 還可以打包回家享用a18.jpg
這裡的服務員 有一定年紀 都很親切 會招呼客人
但今天上菜速度有點快 還有 放碗盤時的聲音蠻大的 會影響用餐品質
不過 今天是母親節前夕
許多人是三代同堂 有老有小十分熱鬧 小朋友還會互相交流
因此 那放收餐盤的聲音 就不會特別恐怖 對了~有送盤西瓜 不小心就被嗑光
今天餐費也不便宜 這些菜 刷掉大隻熊7170元a19.jpg
知道我們要慶生 親切的服務人員 先把桌子收乾淨a20.jpg
這是熊家小少爺 自己選的羊咩咩蛋糕 在85度C 堅持要這一隻
好像才五百元吧 忘了 可愛的造型 讓大人小孩愛不釋手
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笑得開心的小小千金 這家店是她老爸老媽最愛的店a22.jpg
這個學人精 人家做一個動作 他就學一個
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吃飽了 再見啦 下次再見啦
好快哦 認識這店五年了 家族的重要聚餐 還是習慣在這裡 再補幾道菜 流口水
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脆皮肥腸~
跟脆皮雞一樣 每次都得點 因為太好吃了 所以這次也是快吃完才想到沒拍照
香脆的肥腸 沒有過多的油分 咬一口 咔滋咔滋的聲音 搭配著四溢的香味
記得搭著底下舖設的青菜一起用 完美啦DSC_0101_調整大小_exposure.jpg
蒜泥鮮蝦~
這湯汁 加在白飯裡 真是銷魂啊 不愛剝蝦的熊 用這醬汁 吃了三碗飯 DSC_0103_調整大小_exposure.jpg
海鮮羹~
用料滿滿的海鮮羹 是小朋友的最愛 用色美麗 食材新鮮 讚啦~
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白菜獅子頭~
是林家妞妞的最愛 每次必點 獅子頭大隻熊覺得還好 但白菜處理的很香純滑嫩 DSC_0107_調整大小_exposure.jpg
XO炒高麗菜~
超級下飯的一道菜 XO醬的微辣 與 多層次的味道 將高麗菜拌炒得十分下飯
雖然沒有很漂亮的外表 但有很吸引人的味道唷 DSC_0104_調整大小_exposure.jpg
炒蘆筍~
最愛的蘆筍 今天點了清炒口味 少量的油 讓蘆筍更顯清甜 超超推~
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韭黃鱔魚~
處理的很好的鱔魚 搭配著韭黃快炒 加上蒜頭提味 老少咸宜
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橙香排骨~
利用橙汁勾芡 讓酸甜的橙香 與 香酥的排骨 在嘴巴中跳一首合諧的舞

Posted by 大隻熊 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()