熊熊部語～大隻熊的部落格

會知道仙山仙草　要感謝貓頭鷹的老師們
每次從野放平台下山後　范老師總會特別介紹岩壁上長的仙草
仙山仙草　香氣夠膠質多　但較沒有行銷　因此知名度沒有關西仙草有名

有一次　劉老師帶我去看貓頭鷹之家本店
從他們家走上階梯　開後門就到仙山仙草
由於是假日　人潮非常多　見識到仙草的魅力無窮

後來去汶水老街的茶壽店　也聽劉玉英老師推薦著仙山仙草
在我們的貓頭鷹行程　把獅潭聞名的仙山仙草包進來
讓每位客人　都可以品嚐仙山仙草的美好
 
３月２１日趁著去苗栗拍照踩點的回程　來了仙山仙草
平日　人潮沒有那麼多　讓我們在裡面　可以慢慢逛慢慢拍

地址：苗栗縣獅潭鄉新店村６２號
電話：037-932-318

短短的老街　住戶不多　大多數的遊客　是來仙山仙草及貓頭鷹本店

假日時人潮不少　由熱心的服務員先跟大家解說餐飲的內容

門口的鐵門上畫著好吃仙草的由來
由種植仙草　曬仙草乾　洗草　煮草　到凝膠　一共需要五個步驟

店裡除了仙草　也有賣好吃的花生糖　客家發糕　桔醬等等

仙山仙草的創始人～陳吳細妹阿嬤　現在八十歲了
年輕時從北埔嫁到獅潭後　學到做仙草的方法　一傳三代　有著歲月累積的精華

阿嬤的仙草製作很嚴謹
從找有經驗的老農夫　種植仙草　到採收　曬乾　才有好的仙草原料
第三代老闆說　雨天不能收成仙草　雨天收成的仙草　無法煮出膠質
而且阿嬤堅持仙草一定要煮八小時　才能煮出膠質來　是用時間慢慢熬出的美味

除了固守經驗的傳承　仙山仙草還把裝潢改的古色古香　乾淨明亮

仙山仙草　除了吸引不少慕名而來的遊客　現在還有宅配　可直接送到家　很方便
 
豐富的菜單　除了仙草凍　仙草冰品　燒仙草外　還有許多仙草創意料理
仙草雞　仙草水餃　仙草涼麵　炸仙草　哇～流口水

仙草芋圓地瓜圓冰
手工做出來的芋圓地瓜圓非常Ｑ　有咬勁的圓加上軟嫩的仙草　讚啦　

有許多小朋友不吃仙草　因為有怪味道　但仙山仙草沒有這問題
帶著淡淡仙草香的仙草　口感滑嫩　利用仙草本身的膠質凝結　而不是添加食用鹼

黑亮亮的仙草　是獅潭鄉的黑金

原本想吃仙草水餃　仙草麵　因為中午吃太飽　再也塞不下　只點了聞名的炸仙草
軟軟嫩嫩的仙草　有著薄薄酥酥脆脆的外皮　不沾佐料很好吃
沾了椒鹽　或者　甜甜辣辣的紅醬　也很獨特　經過熱炸　仙草的香氣更顯香濃哦

因為仙山仙草　安靜的獅潭鄉新店村　有了一個活潑熱鬧的亮點
有機會經過　請進來看一看吧

大隻熊的最愛　一盒才１７０元的仙山仙草　送禮自用兩相宜
唯一的缺點太重　若帶團買兩盒　可會提到手發痛
自從發現可宅配　這困擾就解決了　想要宅配嗎　請打037-932-318仙山仙草