熊熊部語～大隻熊的部落格

從歷史的穀倉　認識未來的田園　從餐桌的美味　認識在地的價值
菇菇茶米館支持宜蘭在地的有機及無毒農業
訴求食材低里程　當季　當地　健康　新鮮
藉由在地的食材　及　四季的田園旅遊　獲得身心靈的綠色能量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜菇菇茶米館＞
歡迎來菇菇茶米鍋　品嚐菇菇鍋　品味宜蘭人的堅持與努力

利用傳統穀倉　改建成的菇菇茶米館　裡面還包含菇鍋美食體驗館
地址：宜蘭縣冬山鄉順安村永興路二段４８號　　電話：03-958-2299

在一個斜風細雨的日子　來到這裡　天有點冷　人有點懶　提不起勁
一進門　菇菇茶米館裡的人員　熱情接待
讓我們了解　在地農業的發展　在品嚐有機菇菇後　也體會到館方對食材的堅持
真心推薦您　來到菇菇茶米館　體驗不一樣的菇菇文化

一進門　我們來到伴手館
裡面陳列在地食材做的伴手禮　其中最熱門的人氣商品　是有機黑木耳及白雪耳飲
許多遊客買回去後　頗受好評　紛紛採用宅配　所以架上賣到沒剩幾瓶
擔心買不到黑木耳飲的大隻熊　心機很重的先偷買一打　以免望空架而興嘆

透過農村劇場　及　農具的擺設
讓遊客了解農夫是如何耕作大地　為我們生產珍貴的農產品
冬山的三大主角　菇菇　茶　米　也透過卡通化的造型　讓遊客印象更深刻

茶米文化廊道　有著農具拼成的小小農具機器人
左下／小甜田。小甜田最愛幫主人把地整的又平又整齊　把穀粒變成又Ｑ又香甜的米
中下／穿上宛若烏龜殼的神奇雨衣　感覺上可以練就龜派氣功
右下／打稻穀手。有好多手幫主人把稻穗　摘下穀子的神奇農具機器人

穿新裝的老穀倉　明亮清新　冬山的特產化身彩布　讓用餐環境更多彩亮眼

一人一鍋的菇菇鍋　滿足健康衛生的需求　請入座　上菜囉

高湯～使用宜陽牧場產的大骨　不加味精　用小火熬出精華

菇菇蔬菜～
來自冬山鄉合作的樂活農場　所栽培有機無毒的四季蔬菜
及冬農合作有機菇場　生產的天喜菇　黑木耳　杏飽菇　柳松菇　鮑魚菇等
以在地食材低里程　依季節調整蔬食　營造健康的菜菜鍋
膠原丸子～
冬農合作有機菇場　生產的黑木耳　搭配南方澳捕撈的旗魚
透過田媽媽巧手　手工製成膠原丸子　獨一無二

金車無毒白蝦～
採用金車生技海水養殖　無抗生素的白蝦　經產銷履歷認證　安全新鮮美味
盤克夏無毒豬肉片～
日本的盤克夏黑豬　在宜陽牧場　不用抗生素　磺胺劑　瘦肉精
食用在地玄米　米酒糟　黃豆粕　加上穀物飼養而成　肉質甜美　健康零藥殘

冠軍米飯～　良食米
冬山良食米　東台灣唯一連續兩年榮獲全國十大經典好米
烹煮成香Ｑ甜的米食　淋上古法手製的豬油　醬油　讓人不知不覺　多吃了兩碗

宜蘭堅持的有機無毒食材　在鍋中烹煮時　食材本身的清香　散發而出

精華　精華　許多人吃不完　會要求打包　回家繼續吃哦

牆上介紹著食材的由來　也讓這些樂活有機的食材　驕傲宣示他們的與眾不同
下次　一起相約來去冬山鄉　吃這健康獨特的菇菇鍋唷