熊熊部語～大隻熊的部落格

放棄了飯店的早餐　大隻熊跑到邱良功母節孝坊　開始尋覓著早餐店
吃了牌坊前的燒餅後　想吃廣東粥的大隻熊　騎著摩托車開始亂亂晃
繞了兩圈　大隻熊決定把今天的早餐　交給人潮洶湧的聯成廣東粥
果然　跟著當地人吃就對了　聯成的廣東粥　變成回台灣後思思戀戀的回憶啦
位在總兵署前的廣東粥　對觀光客而言　是個相當好認的地點

可惜因為房租調漲　不敷成本　所以從11月18日起　將搬家了哦
還好大隻熊趕上搬遷前的相遇　才沒錯過聯成的好味道
地址：金城鎮民生路45巷1號1樓
電話：0823-28994　行動：0937-392-687邱惠敏
口感多樣化　但大隻熊還是點了廣東粥
在等待期間　發現每一種都有人點　但點粥的人比點麵線多
聯成的廣東粥　跟台灣大不同　整碗粥裡　看不到一粒米
用大骨熬湯　將米粒煮成粥　再轉小火　將米慢慢燉成米湯
這位大哥　還用兩隻勺子　慢慢磨擦過濾　完成這神奇的湯底
負責掌廚的　則是這位小姐　一次六鍋同時烹煮　才能解決這源源不絕的人潮

來了來了　我的廣東粥加油條上場了　這油條可是當地最有名的和記油條哦
滿滿配料的廣東粥　味道如何呢　趕緊來嚐嚐
那找不到一粒米的米湯　喝起來濃稠滑潤　卻又不搶配料的風采

清脆的芹菜珠　增添口感及香氣　唯一要留意的是小心燙
配料有滑嫩的蛋花　肉片　炸過的魚塊　ＱＱ的肉丸子　還有大隻熊最愛的豬肝
這裡的豬肝　切的有點厚度　烹煮的時間也恰如其分　讓豬肝不會太老硬　讚哦

和記的油條　很有咬勁　是大隻熊喜歡的油條
用油條沾著粥吃　飽吸米湯的油條　別有一番滋味
回到台北　早餐都靠麵包解決的大隻熊　想起廣東粥　就覺得金門人好幸福