R801
來金門 吃什麼 全牛餐 芋頭宴 海鮮餐 不不不 現在金門流行水果餐
你真的沒看錯 沒產什麼水果的金門 現在正流行水果創意料理
隔壁桌那個廈門人 說她來吃第三次了 來來來 看看金門正夯的水果創意料理
R802
搬家了 搬家了  原本位在金寧鄉盤山村下堡的湶民 搬到伯玉路來了
就在路旁 很容易發現 
看 圖中那棟白色建築 就是現在的外觀
R803

地址:金門縣金寧鄉伯玉路2段224巷8號  電話:082-324-489
主人:翁世白.曾秀玉0932-848-204
R804

亮麗熱情的裝潢 讓心情跟著飛了起來
大隻熊問主人 金門不產水果 為何主推水果餐
主人說他是在民國81年回到金門
剛開始經營民宿 生意不穩 靠著開9人座載觀光客導覽

太太為屏東人 父親種蓮霧 常寄水果給女兒吃
民國94年 除了經營民宿 還兼賣吃不完的水果
太太常將水果做甜點給民宿客人吃 客人皆誇手藝好 鼓勵女主人自己開餐廳
R805

就這麼一路走來 成立這家創意料理 紅遍金門 也讓台灣海峽兩地的遊客慕名而來R806
用餐費用一人550元 用餐期間 會提供水果汁

這壼喝不出來什麼味道 服務員一個說芭樂汁 一個說柚子汁
果汁清甜的口味還不錯 不過 渣渣沒濾乾淨 被渣渣嗆到 有點被嚇到
R807
鳳梨青蘋果汁 這壼味道還不錯 酸酸甜甜的果汁 果然是大隻熊的最愛
R808
水果沙拉~

有著楊桃.杮子.蕃茄.李子.芭樂.香瓜集合而成的水果沙拉
由於有優格 大隻熊不敢吃 問問服務員不敢吃優格 可以換嗎
可能生意真的太好了 服務員說 那這盤就不要吃了
原本她要把盤子收走 被導遊擋下來 拿去吃了
fruit01.jpg
水果沙拉2
十月國慶時再度造訪 這季節的水果沙拉有香瓜做底 份量足夠 味道不錯  
R809

青蘋果棒腿~
多汁的棒棒腿 夾在兩片青蘋果中間 青蘋果的微酸 化解腿肉的油膩 口感還不錯
而小巧的蕃茄 被修成小免子的形狀 非常可愛
fruit02.JPG
蘋果雞腿2~ 國慶來時的主餐
切塊的蘋果舖底 襯托洛神花 鳥梨 以蘋果打成的沾醬 滋味很好
R810
哈蜜瓜焗鮮蝦~

雖然大隻熊不愛焗烤的食物 但這道菜 風味真的不錯
經過烹煮的熱度 將哈蜜瓜的甜度大幅的提升
fruit03.jpg
火龍果焗鮮蝦~
不愛白色火龍果的大隻熊 也不愛焗烤的料理 兩三口就解決此餐R811

鳳梨甜椒糖醋魚~
鳳梨的酸甜 和魚片很搭 加上甜椒的爽脆 十分滿意
哈蜜瓜及鳳梨這兩道菜 都是利用刀子沿著果皮切下果肉 再分成小塊來食用
不過 來此用餐需留意 這裡桌上不提供餐巾紙
而菜與菜之間 需自備面紙將餐具擦乾淨
以免上一道菜的味道 影響到下一道菜 會破壞了廚師的設計
R812
櫻花蝦鳳梨炒飯~

粒粒分明的炒飯 有酸甜的鳳梨 還有陽光海潮滋潤的櫻花蝦 口味清爽不油膩
R813
水梨冬瓜排骨湯~
早期烹調手法 是將梨燉得軟爛 經過客人的建議 改成稍為有咬的口感
湯飄散出淡淡的梨香味
R814
青異椰子凍~
椰漿調的椰凍 軟Q不甜膩 搭配著奇異果的微酸 滋味蠻奇異的
R815
廁所與餐廳的裝潢一致 讓人覺得很舒服
R816
整體而言 水果創意料理 真的很特別
我們到訪時 可能人太多 服務的地方 並不是做的很完善
但能以水果來入菜 增加驚奇 的確也值得大家來嚐試

大隻熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 小善ing
  • 沒想到金門還有這麼精緻的餐點
    還真讓我大開眼界咧
  • 小善ing:我最喜歡的還沒寫好哦,敬請期待~

    大隻熊 於 2012/11/23 13:18 回覆