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會來到這間隱藏在東區巷弄的餐廳 是因為客人指定要招待國外的客戶
因為好奇 上網查查資料 再看看推薦的菜單 全是愛吃的川菜
剛好三月份又推出吃到飽活動 所以有了這麼一次的聚餐
愛吃川菜的朋友 點進來 看一看哦~
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地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓
電話:02-2731-9991
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店內座位不多 最好先預約 以免來到現場無空位 敗興而歸
 
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雖隱藏在東區的巷弄間 但這個搶眼的招牌 讓川。譜很容易被發現
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川。譜的由來
字~四川之義 
字~臉譜 樂譜 食譜
用四川臉譜代表菜色道地 食譜內道道吸引人
而樂譜 則是希望在這裡用餐 會像音樂一樣振奮人心 華麗動人
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川。譜訴求~
訴求中菜西吃 裝潢及裝盤 與傳統川菜不同 將傳統與時尚做個巧妙的結合
雖以四川菜為主打招牌 但一進門又有個美麗吧台
讓想喝點小酒 吃點川菜的客人一個絕妙的空間 體驗當川菜遇上小酒的美麗時光
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針對三月份推出的吃到飽活動 可以體會眾多菜餚的美味 令人心動而且馬上行動
每人549加一成服務費 可體驗四十幾道川菜的佳餚 如果你吃得下的話
要來吃要趁早 我們在晚上七點多來點餐 有許多菜都沒有了哦
其中蝦鬆 蛤蠣蒸蛋 山城泡菜 等限點一次的菜 都沒有了 真是令人惋惜
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1/飄香口水雞~
十分入味的雞肉 搭配蔥及辣油香味 及酥脆香的花生 頗受好評
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2/蒜泥翠玉白玉捲~
算是口味清爽的一道菜 蒜泥與芝麻的調和 讓白切豬肉 變的華麗可口
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3/刴椒蛤蠣~
軟爛的辣椒 配上花椒的香氣 麻辣的口感 讓這道菜十分下飯 這菜 我愛
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4/刴椒皮蛋~
跟上一道菜差不多的口感 但皮蛋豐富了這菜的口感 那軟爛的辣椒 真想整口吞

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店長送的飲料 酸甜的口感有點像酸梅汁
即時解救我們麻麻脹脹的舌頭 喝一口再繼續拼下一道菜

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5/夫妻肺片
這道是涼拌的菜 口味較清淡 對不吃辣的人 是不錯的選擇
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6/永映我心~
加熱加辣版的夫妻肺片 果然永映我心啊 讚啦  
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7/川譜蒼蠅頭~
鮮中帶甜的蒼蠅頭 配飯可以 純吃菜也很好
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8/干燒茄子煲~
菜剛上就聞到一股很重的醋味 對不愛白醋味的熊而言 是一道嚐一口就好的菜
茄子沒有很入味 是同行者對菜的看法
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9/爽口山藥~
似乎是醃製過的山藥 微酸中出現糖的口感 不怎麼討喜 每人嚐一根就不再動筷

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10/干鍋肥腸~
處理到有點焦乾的肥腸 搭配花淑的麻辣 洋蔥的鮮甜 又是一道受歡迎的菜
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11/回鍋肉夾餅~
非常清脆的青辣椒 爽口不辣 搭配油肥香軟的回鍋肉 單吃不錯 夾餅也好
我們特地請他做三人份 份量還是太多 有點可惜
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12/水煮魚 看似麻辣刺激的水煮魚 其實沒有想像中辛辣
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鮮美的魚片 和著薄薄的竹筍 鮮嫩滑順 是人氣的一道料理
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13/干鍋雞尾蝦~
也是入味的一道料理 我發現干鍋掛帥的料理我都愛
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14/消魂干鍋~  超級推薦 無敵干鍋 回家後還念念不忘的好料
大塊的臭豆腐 濃厚的豆香 臭的經典 軟嫩入口即化 果然消魂
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15/干扁四季豆
吃到這裡 嘴已經麻了 看著辣椒比四季豆還多的菜 只能挑著四季豆來吃了
四季豆味道還不錯 沒有太麻辣的感覺 還是嘴已經麻掉 吃不出來  
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16/蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜很清甜 最後送上這道菜 雖然很大盆 但我們都吃光了
只是蒜泥有點過油 如果是白蒜泥 可能會讓熊更驚艷  

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17/砂鍋魚頭
A~超不愛的一道料理 湯不鮮 蝦太老 繃皮的味道有點恐怖 大家不愛
後來還點了第十八道菜~蒜泥時蔬~炒高麗菜 因為太一般般 就懶的照了
整體而言 除了要點的幾道菜沒上來 讓人覺得沒有誠意外
大隻熊還蠻喜歡川。譜的料理 用餐氣氛也很令人愉快
有上川。譜的FB去反應 點菜說沒有的問題 店家很有誠意的回應
說是第一次做吃到飽 沒什麼經驗 也因此有些食材沒有準備足量
若你問我會不會再光顧 沒問題 熱愛川菜的我 是可以再花錢來吃一次的
可惜的是吃到飽的活動 只到三月底 愛吃川菜的朋友 不要錯過哦

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