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從歷史的穀倉 認識未來的田園 從餐桌的美味 認識在地的價值
菇菇茶米館支持宜蘭在地的有機及無毒農業
訴求食材低里程 當季 當地 健康 新鮮
藉由在地的食材 及 四季的田園旅遊 獲得身心靈的綠色能量
                             <菇菇茶米館>
歡迎來菇菇茶米鍋 品嚐菇菇鍋 品味宜蘭人的堅持與努力
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利用傳統穀倉 改建成的菇菇茶米館 裡面還包含菇鍋美食體驗館
地址:宜蘭縣冬山鄉順安村永興路二段48號  電話:03-958-2299
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在一個斜風細雨的日子 來到這裡 天有點冷 人有點懶 提不起勁
一進門 菇菇茶米館裡的人員 熱情接待
讓我們了解
 在地農業的發展 在品嚐有機菇菇後 也體會到館方對食材的堅持
真心推薦您 來到菇菇茶米館 體驗不一樣的菇菇文化

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一進門 我們來到伴手館
裡面陳列在地食材做的伴手禮 其中最熱門的人氣商品 是有機黑木耳及白雪耳飲
許多遊客買回去後 頗受好評 紛紛採用宅配 所以架上賣到沒剩幾瓶
擔心買不到黑木耳飲的大隻熊 心機很重的先偷買一打 以免望空架而興嘆
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透過農村劇場 及 農具的擺設
讓遊客了解農夫是如何耕作大地 為我們生產珍貴的農產品

冬山的三大主角 菇菇 茶 米 也透過卡通化的造型 讓遊客印象更深刻
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茶米文化廊道 有著農具拼成的小小農具機器人
左下/小甜田。小甜田最愛幫主人把地整的又平又整齊 把穀粒變成又Q又香甜的米
中下/穿上宛若烏龜殼的神奇雨衣 感覺上可以練就龜派氣功
右下/打稻穀手。有好多手幫主人把稻穗 摘下穀子的神奇農具機器人

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穿新裝的老穀倉 明亮清新 冬山的特產化身彩布 讓用餐環境更多彩亮眼
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一人一鍋的菇菇鍋 滿足健康衛生的需求 請入座 上菜囉
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高湯~使用宜陽牧場產的大骨 不加味精 用小火熬出精華
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菇菇蔬菜~
來自冬山鄉合作的樂活農場 所栽培有機無毒的四季蔬菜
及冬農合作有機菇場 生產的天喜菇 黑木耳 杏飽菇 柳松菇 鮑魚菇等
以在地食材低里程 依季節調整蔬食 營造健康的菜菜鍋
膠原丸子~
冬農合作有機菇場 生產的黑木耳 搭配南方澳捕撈的旗魚
透過田媽媽巧手 手工製成膠原丸子 獨一無二
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金車無毒白蝦~
採用金車生技海水養殖 無抗生素的白蝦 經產銷履歷認證 安全新鮮美味
盤克夏無毒豬肉片~
日本的盤克夏黑豬 在宜陽牧場 不用抗生素 磺胺劑 瘦肉精
食用在地玄米 米酒糟 黃豆粕 加上穀物飼養而成 肉質甜美 健康零藥殘

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冠軍米飯~ 良食米
冬山良食米 東台灣唯一連續兩年榮獲全國十大經典好米
烹煮成香Q甜的米食 淋上古法手製的豬油 醬油 讓人不知不覺 多吃了兩碗
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宜蘭堅持的有機無毒食材 在鍋中烹煮時 食材本身的清香 散發而出
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精華 精華 許多人吃不完 會要求打包 回家繼續吃哦
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牆上介紹著食材的由來 也讓這些樂活有機的食材 驕傲宣示他們的與眾不同
下次 一起相約來去冬山鄉 吃這健康獨特的菇菇鍋唷
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大隻熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

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  • Sharon Lin
  • 好讚哦!! 菇料理,看起來好好吃 :)
  • Sharon Lin:料理真的很不錯哦,那天全吃完,超撐的~

    大隻熊 於 2013/03/06 20:57 回覆

  • yu9581781
  • 謝謝您的分享!很專業又詳細的解說,圖文並茂很棒的一個休閒好去處
  • 魚魚兒:歡迎您有空來溫宜蘭,走踏走踏內~

    大隻熊 於 2013/10/03 19:31 回覆

  • 淡淡的幸福
  • 看了你的分享,這裡感覺很不錯耶!尤其是養生菇鍋,看起來好好吃,都快流口水了,嘻嘻~
  • 淡淡的幸福:這個養生鍋可是廣受好評,歡迎有機會前往嚐嚐看唷~~

    大隻熊 於 2014/04/16 21:52 回覆