A13
汶水老街入口處 有家專賣夾心豆干 與 滷豬血糕的攤位
沒有名字的店 總是排了一堆人 某一年 好奇的大隻熊買了兩枝豬血糕
大隻熊:司機大哥 來一枝豬血糕吧  

司機:哇~ 這豬血糕爆好吃的
從這位司機大哥 用爆好吃來形容汶水老街的豬血糕後
每次到汶水老街 大隻熊一定去排隊買爆好吃的豬血糕
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總是一堆人的攤位 有著年輕熱情笑容的老闆及老闆娘
即使生意很好 也不會不耐煩 讓人買的很舒服
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只賣兩種食物~夾心豆干 及 豬血糕
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男老闆負責夾心豆干 女老闆負責豬血糕
沒有多餘的步驟 流程正確 不會像有些店 排很多人是因為流程錯誤 動作太多
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很多人是被這帶有中藥香味的滷汁 吸引過來
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客家酸菜 味道不會死鹹 口感清脆 讚啦
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切一刀的豆干 張開大嘴 準備放入好吃的內餡
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灑上花生粉 再放上酸菜 香菜 還有很棒的辣椒 就完成了
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豆干的洞洞中飽吸滷汁 咬的時候滷汁會噴出來 很香哦
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泡在中藥滷汁中的豬血糕 軟嫩帶Q勁 跟蒸的不一樣哦
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老闆娘 灑上花生粉 放好香菜後 幫豬血糕穿衣服
將竹籤刺破袋子 豬血糕置入袋中 再做最後修飾
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超大的豬血糕 很有飽足感 回程怕塞車 買一枝就可以當晚餐了
好奇嗎 下次來汶水老街 記得來吃吃軟Q帶勁的豬血糕哦  

大隻熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • hero3507
  • 這家感覺很不錯吃
  • hero3507 :加上辣椒更好吃哦~

    大隻熊 於 2013/01/15 13:33 回覆

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