熊熊部語～大隻熊的部落格

 
拜工作之賜　這一年多走了幾趙澎湖　到澎湖最期待的　居然是文康街的早餐
總是放棄了飯店的自助早餐　騎著機車　起個大早　去尋覓那澎湖專屬的味覺
而這條文康街　算是澎湖的早餐街　也是大隻熊住宿馬公時　早起的動力街

在澎湖　許多民宿自己不煮早餐　但他們準備澎湖特色早餐　這　很有意思
那一天　來到白日夢　這個就是他們的早餐　鐘記燒餅　加上石花凍　水果
＜白日夢的連結～請點進來。看一看＞

鐘記燒餅早餐店
電話：06-926-0700　　地址：馬公市文康街37-1號

不同於一般的燒餅　鐘記的燒餅厚厚的　有點像麵包
加了老麵發酵的餅皮　淡淡甜味中　帶著麵粉與芝麻的香味　很奇特的燒餅體驗
裡面的內容　有著許多選擇　常可見到觀光客站在門口掙扎要選那一種口味

益豐豆漿店
電話：06-926-1884　　地址：馬公市文康街48號
澎湖的朋友～秀美強力推薦她的最愛　道地的早餐店　益豐豆漿店
現桿現烤的燒餅油條　果然只有讚這個字啊　聽說還有蛋餅　下次再去吃
雖然很薄　卻帶著咬勁與麵香的燒餅　可以吃出功夫　不愧是開超35年的人氣名店
香亭小吃部／土魠魚羹
電話：06-926-5867　　地址：馬公市文康街21號
講到土魠魚羹　當地人首推的香亭　是澎湖達哥的最愛　
店面不大　但乾淨整齊　服務也好　流程也順暢　也是超推的店
大隻熊吃完後　心滿意足的跟老闆娘說好好吃
她還很謙虛的說　是大家不棄嫌　超客氣的啦

1983年開張的香亭　堅持用最新鮮的食材　連對海鮮挑剔的澎湖人也讚不絕口
以獨特醬料　醃製八小時的魚塊　沾粉後油炸而成
香酥的外皮輕咬一口就綻放的魚香　搭配著以扁魚乾　蒜酥　高麗菜的香甜湯頭
一試成主顧　只要提到土魠魚羹　腦中就自動跳出澎湖香亭四個字

北新橋牛雜湯
電話：06-927-0549　　地址：馬公市文康街34號
早餐吃牛雜湯　這會不會太補哇
抱著我應該不會吃的質疑心態　來到文康街的大隻熊
看到店內的一堆人　忍不住撐著肚子　點了牛雜湯當早餐

老闆是北京的北新橋人　因為思鄉　所以把店名北新橋
1966年開業　原本是馬公榮民的最愛　後來澎湖人也習慣這個重口味　就延續至今
以牛骨慢火清燉的牛雜湯　香濃有勁
細切的薑絲　適度去除清晨吃牛肉的油腥味　也解除了我對這個重口味的疑慮
除了牛雜湯　店內的包子　煎餃　韭菜盒也是人氣商品　但不像牛雜湯令人驚艷
來到馬公　想來點不一樣的　來文康街尋寶就對了