熊熊部語～大隻熊的部落格

有水頭富　無水頭厝　水頭的古厝　一向是大隻熊的最愛
這一次來到水頭找民宿的大隻熊　在這邊發現好吃的蚵仔麵線
對金門小吃的印象　真是大大的加分　金開心哇

金門縣金城鎮前水頭１５號　電話：082-327969
不用懷疑　小吃店就在這美麗的古厝裡　門口有招牌　告訴大家　勇敢走進去啦
金讚金讚　金門不只金好玩　還有金道地的蚵仔麵線哦
初看可能會覺得物價有點高　一碗麵線要六十元
但是當老闆端出食物時　真的讓人金讚嘆哇

來了來了　這麼一碗公　才收六十元　這一碗可以兩個人吃了
不像台灣的麵線糊　這裡的蚵仔麵線清澈如水
湯頭是用石蚵　搭配海苔　芹菜　金門麵線鮮煮而成　口味一流也

跟老闆拿小碗來裝　滿滿的石蚵　金開心
金門的海域純淨　金門人以古法養蚵　將花崗石條直接插入泥灘中
海蚵就附著其上　成長茁壯　石蚵　雖然小小的　但是Ｑ彈無腥味
經過陽光曬出來的麵線　原本就是觀光客的最愛　口味不容置疑
湯汁除了蚵仔的鮮甜　還有海苔的海潮香　整個就是大海的味道

這一盤蚵仔煎　也是金厲害的啦　滿滿的一盤蚵仔　配上酸辣醬　也很吸引人 
薄薄的一層粉　帶點酥酥的口感　滿滿的蚵仔　金澎湃
下次來水頭　不只看建築　記得來金道地小吃店　吃吃金好吃的蚵仔料理哦