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便當 便當 台灣到處有鐵路便當
來到奮起湖 首先要做的 當然就是來吃奮起湖的御便當
這個在奮起湖叱咜風雲的便當 就像奮起湖的發展史
吃著便當 細細咀嚼著奮起湖的老故事
彷彿間 好像看到蒸汽火車駛入奮起湖 而賣便當的人 衝上月台送便當的盛況  

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嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178-1號 電話:05-256-1888
認明林金坤老師這張臉就對了 不只招牌 立牌 林老師本人常常出現在店門口哦

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阿里山的森林鐵道 造就了阿里山的開發 也帶動了奮起湖的便當王國
早年阿里山蒸汽火車 早上從嘉義出門 到奮起湖已是中午時間
火車加水加煤炭補充燃料 需要時間 工人遊客也趁此時用餐
剛開始人們會從嘉義訂便當來吃 但是夏天便當會臭酸 冬天便當變太冷
因此 開啟了奮起湖飯店的燦爛時代
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林金坤老師的母親 早期原本賣湯麵
聽工人抱怨便當臭酸 而改做便當 成為奮起湖第一家賣便當的店
新鮮的熱便當 加上豬肉片 及 奮起湖的高山菜筍
廣受好評 口耳相傳 輝煌時期 每天可賣出一千多個便當 成就便當王國的美譽
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2002年統一超商在拜訪林金坤老師 品嚐美味的鐵路便當後 更推出奮起湖御便當
此舉讓奮起湖便當享譽全台 連帶推動奮起湖觀光 也讓林老師成為全台知名的便當達人
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來到奮起湖大飯店 跟櫃枱買個便當 找個位子坐下來享用便當吧
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奮起湖大飯店內賣的便當很多種 有檜木盒600元 不锈鋼300元 松木盒200元
還有這種復古懷舊的鋁盒裝120元
鋁盒裝的便當 在飯店內用 還供應香菇竹筍湯 讚啦
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當然 熱愛奮起湖御便當的大隻熊
常常會在上車前 再買兩個便當 一個給司機 一個給自己 回程繼續吃
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外帶便當 一盒一百元 冷冷吃 一樣美味
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雞腿/使用CAS認證的雞腿 鮮嫩 絲絲入味
豬排/使用CAS認證的豬肉
   滷製前經過拍打 揉捏 醃製等多道工法 確保豬排鮮嫩多汁又香甜
御用皇帝米/來自台東關山御用的頂級白米 讓便當更為升級
高冷蔬菜/鮮甜的高冷蔬菜 會隨季節變化而不同
手工筍乾/奮起湖出名的筍乾 依部位不同而有爽脆及柔嫩的口感
香辣蘿蔔干/手工醃製的白蘿蔔干 香脆可口十分下飯
香甜豆絲/甜中帶鹹 配肉吃很對味 配飯也不錯

大隻熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

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  • 小桃...
  • 我要阿霞肉粽....阿霞!!!!好吃!!!!!
  • 小桃:我也很愛阿霞的肉粽,可惜這一個櫻花季,沒有吃掉,嗚~

    大隻熊 於 2012/04/10 13:05 回覆

  • rose
  • 小時候都要跟著媽媽搭早班6:25火車(復興號)回台南,火車上就賣著鐵路便當,我媽都會問我要不要吃,但我不喜歡吃便當,只是香味真的撲鼻.現在都是開車,沒再搭過火車了,倒是很懷念這便當的香味.
  • rose:大隻熊也不喜歡吃便當,但喜歡奮起湖大飯店的便當,受不了那誘惑,這個月己經去吃了好幾次便當,太開心了~

    大隻熊 於 2012/04/10 13:07 回覆

  • Summer White
  • 好久沒有吃到這樣的便當了呦
  • Summer White:我到你家去逛逛,有好多好讚的食物分享,感謝你,讓我在夏天遇見你。

    大隻熊 於 2012/07/13 13:10 回覆