【宜蘭。食記】羅東。帝爺前的喥咕麵 @ 熊熊部語～大隻熊的部落格

在熊的故鄉～羅東夜市附近　有間帝爺廟
帝爺廟大名鼎鼎　因為廟前的乾麵　餛飩湯　讓帝爺廟前成為觀光景點
有那麼好吃嗎　其實你問熊　熊還真的不知道怎麼回答
就這麼簡單的一碗麵　跟熊媽煮的一樣　黑醋　豬油　味素　ㄌㄚㄌㄚㄟ就好了
從小吃到大　回羅東必吃　也說不出來有多美味　只是不吃會很難過　會一直想念
有時候帶朋友去吃　朋友說也不怎麼樣　剛開始聽到會很難過　但後來就釋懷
管別人認為怎麼樣　反正大隻熊愛就好啦
下次你來羅東　有機會去吃吃看　就可以跟羅東人聊：那個帝爺廟的餛飩湯　乾麵...

帝爺廟～為什麼叫帝爺廟　熊也不知道　反正大家都這麼叫

其實帝爺廟叫奠安宮　祭祀的是玄天上帝

我們是午後兩點到三點左右到　依舊一堆人　天啊　還得排座位
虎視眈眈看著別人　讓別人吃快一點　造孽啊　原諒熊吧

年紀大的老闆三人組　一人煮一人ㄌㄚ一人點菜　超完美組合

多年累積的經驗　一次來個２０碗　一次作業　還是無法應付洶湧的人潮

ㄌㄚㄌㄚ　ㄌㄚㄌㄚㄌㄚ　我的工作就是ㄌㄚㄌㄚㄟ就好了

上桌的麵　慘白的顏色　飄出豬油烏醋香

ㄌㄚㄌㄚㄟ就會變油亮油亮　先吃碗原味的

第二碗要吃辣的　辣椒醬不是特別美味　但不加不行
當辣椒遇上乾麵　迸出愛的火花　真是完美組合　不過　加這麼多　還真有點鹹
沒關係　救星來了　魚丸餛飩湯出場　大顆的魚丸肉　一咬湯汁噴射滿嘴　真是好啊
而這北ㄆㄠㄆㄠ的餛飩　配上大骨湯　也是一絕
下次有空到羅東　來吃碗麵吧

對了　搬家了搬家了　麵店在2013年1月22日搬到冬山鄉廣興村廣興路184號
喥咕麵～老闆把客人戲稱等麵等到喥咕（打瞌睡）貼在門上　真好玩
其實老闆手腳很快　等到喥咕　實在是因為生意太好了啦