熊熊部語～大隻熊的部落格

你可曾在早上八點吃冰　要是被熊家阿母知道　一定會說　你火大哦
可是　在南澳的建華冰店　早上八點一開門　就可看到吃冰的人了
這是家什麼店　進來看看吧

宜蘭縣南澳鄉南澳村蘇花路二段４１９號　電話：039-981-150
位在蘇花公路上的建華冰店　可是大大有名　是人們往來蘇花　消暑去處
店面廣大　不用擔心找不到

很一般的店面　老闆娘　親切熱情　這裡也是南澳旅遊的諮詢中心

店面牆壁上到處貼有南澳的旅遊介紹及地圖　老闆娘人面廣　有問題問她就對了

價目表在牆上

牆上掛滿了各大媒體採訪的記錄　或許常被採訪　所以老闆一家子　都不怕生

來來來～　這可是大有來頭的製冰機
日據時期留下來的製冰機　早期用柴油引擎引動　光復後改用電力發動

這個有六七十年的製冰桶　放在製冰池裡　讓機器轉動
桶內有刀片輚動　隨冰結冰　刮成綿綿冰
待冰製成　則拉出桶內的冰　放入冰箱內　即可販售
進店後　找張桌子坐下吧　點好冰　單子交到櫃枱付錢　冰就會送過來了
第一次點的是傳道冰．桑椹冰．百香果冰

第二次點：傳道冰　紅豆牛奶冰　三色冰　紅豆牛奶月見冰　檸檬百香果冰
傳道冰一～不加煉乳版
傳道冰是早期傳教士來此傳教　因外食不易　就會來此點一碗綜合豆豆冰
加個蛋黃　當做一餐　為了好記　乾脆取名傳道冰　也變成來此非點不可的冰品
我們請老闆不放煉乳　看起來清清爽爽

傳教冰二～正常版的加蛋傳教冰
與第一次來時點的不太一樣　還有花生粒的香脆品感　反應不錯的冰

傳教冰三～不加蛋版
不敢吃生雞蛋的客人　可點不加蛋版　上面會隨季節放一顆不同的冰　看起來很美麗

蛋黃會隨著冰的冷度而熟化　不會有想像中的恐怖腥味　難怪成為鎮店之冰

桑椹冰
季節性冰品　使用當地的桑椹熬煮的桑椹醬　搭配清冰　讚
攪拌後的桑椹冰　水啦

百香果冰
屬季節限定　新鮮的百香果搭配清冰　是大隻熊推推的一道冰

檸檬冰
三球清冰　淋上新鮮檸檬汁的檸檬冰　是大隻熊每到必吃的冰
這裡的清冰　帶點香蕉油的香氣　所以很多人會外帶
大隻熊　喜歡外帶清冰　回家買檸檬及百香果　自製冰品

檸檬百香果冰
若百香果季節過去了　就會換成百香果醬　味道不如鮮果　變成太甜膩

紅豆牛奶月見冰 

紅豆牛奶冰

三色冰
清冰　芋頭冰　花生冰　這裡的冰　是用清水　砂糖　加上天然原料製成
口感界於雪花冰　與　冰淇淋之間　有點像綿綿冰　卻又是冰淇淋的球狀
綿密細緻的口感　廣受好評　這芋頭冰　及　花生冰　口感較清爽　不似叭噗的黏膩

老店的歷史
這家店最早的老闆　是一位光復後隨政府來台的學生　被分派到南澳林務局工作
開此店　賣古早的枝仔冰為主
後來因緣際會　將店交給了第二代老闆劉俊　演變多種口味
第三代老闆　是交給女婿林來福負責　夫妻兩個皆熱情好客　讓遊客難忘
營業時間很長　從早上八點到晚上十點
南澳鄉的好山好水好冰　等大家來探訪　下次來南澳　別忘了來看看南澳的人氣冰店哦